Jak wyjaśnia Małyszówna: - To jest taka potrawa z ryżem, ze skwarkami, z mlekiem. Coś podobnego do placków ziemniaczanych, ale pieczone w piekarniku. Okazuje się, że potrawa jest smaczna, prosta i naprawdę warta uwagi. Regionalny przysmak z gwarancją i legendą. Żebroczka to chluba kuchni śląsko-cieszyńskiej.
Pączki, faworki i inne smażone łakocie Pyszne pączki i chrupiące faworki. Sprawdzone przepisy na tradycyjne pączki drożdżowe z nadzieniem lub bez i faworki na spirytusie lub occie, a także na pączki i oponki serowe, faworki z piwem, mini pączusie, róże karnawałowe, racuchy drożdżowe z jabłkami oraz placuszki z cukinii, z jabłkami i placki ziemniaczane oraz placuszki serowe. Zapraszam do wypróbowania smażonych słodkości, których tradycyjnie nie może zabraknąć w karnawale i na Tłusty Czwartek. Oponki serowe pieczone Pączki tradycyjne Pączki pieczone Mini pączki serowe Faworki tradycyjne Pączki z budyniem Pączki domowe tradycyjne Róże karnawałowe z dżemem Oponki serowe, przepis 2 Pączki z jagodami Pączki parzone Pączki domowe Mini pączki z lukrem Pączki z dziurką serduszka Mini pączki, pączusie Pączki Pączki z marmoladą Pączki serowe Faworki domowe Faworki Faworki, chrust Faworki - przepis nr 2 Faworki z piwem Róże karnawałowe Róże karnawałowe z brzoskwiniami Oponki serowe Racuchy Racuchy drożdżowe z jabłkami Placuszki serowe Placuszki z jabłkami Placuszki z cukinii Placki ziemniaczane Racuchy z jabłkami TAGI: [pączki, przepis na faworki, róże karnawałowe, pączki przepisy]Kolejny odcinek, kolejny przepis. Tym razem wraz z Remigiusz Rączką pokażemy jak przygotować pyszne ziemniaczane szarpance z sosem pieczarkowym.Więcej przepi Sposób przygotowania: Pączki z ziemniakami Masło rozpuszczamy, odstawiamy do przestygnięcia. Ziemniaki obieramy, kroimy na ćwiartki i gotujemy do miękkości, odcedzamy. Jeszcze gorące ziemniaki przeciskamy przez praskę lub tłuczemy jak na puree. Na utłuczone ziemniaki kruszymy drożdże, na nie wsypujemy cukier, wbijamy jajka, wlewamy rozpuszczone masło a na to wszystko przesiewamy mąkę. Składniki łączymy na początku za pomocą drewnianej łyżki. Kiedy połączą się w jedną masę, ciasto przenosimy na stolnice podsypaną mąka i zagniatamy elastyczne, jednolite ciasto (około 5 minut ). Zagniecione ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na około godzinę aby podwoiło swoją objętość. Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, zagniatamy je jeszcze raz i odrywamy z kuli po kawałku ciasta. Spłaszczamy w dłoni tworząc placek, na środek nakładamy porcję dżemu i zbieramy ciasto do góry, zlepiamy i formujemy w dłoniach. Uformowanego pączka układamy na blacie podsypanym mąką i odstawiamy na 10 minut. W rondlu rozgrzewamy olej lub smalec. Kiedy tłuszcz się rozgrzeje wkładamy partiami pączki i smażymy je z dwóch stron na złoty kolor (około 305 minut z każdej strony ). Usmażone pączki przekładamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Pączki serwujemy posypane cukrem pudrem, polane lukrem lub same, smacznego. Ugotowane, gorące ziemniaki przeciskamy przez praskę dodajemy drożdże i pozostałe składniki i zagniatamy ciasto Z wyrośniętego ciasta odrywamy kawałek, formujemy placuszek i nakładamy porcję dżemu Zwijamy ciasto tworząc pączka, którego smażymy na rozgrzanym tłuszczu Usmażone pączki odsączamy na ręczniku papierowym Podobne przepisy Odc. 547 - W kuchni Remigiusza Rączki czas na zagłębiowskie smaki. Tym razem śląski kucharz odwiedza zrewitalizowane tereny po kopalni „Saturn” w Czeladzi. W Wcześniej piekłam "Pączki tradycyjne- wyśmienite" , które wymagały trochę więcej zachodu i doświadczenia przy pracy z ciastem drożdżowym. Pączki z dodatkiem gotowanych ziemniaków są bardzo łatwe w wykonaniu i nawet niedoświadczona Pani Domu upiecze te pączki bez problemu. Z ciastem się bardzo dobrze pracuje. Dodatek ziemniaków sprawia, że pączki są bardzo pulchne , mięciutkie , a jednocześnie trochę mniej kaloryczne. Dużym plusem jest również to, że pączki w całej swojej prostocie są świeże również na drugi dzień. To bardzo stary przepis. Kiedyś ponad 40 lat temu mieszkałam na stancji w Poznaniu. Właścicielka domu – starsza Pani piekła te pączki i nazywała je wojenne. Miała sporo takich przepisów z czasów wojennych, kiedy brakowało różnych produktów. Trzeba było jakoś cieszyć się życiem, więc powstawały przepisy , które wymuszała sytuacja . Mimo ubogich składników pączki są naprawdę godne polecenia. Przepis podaję w pełni, ale ja upiekłam z połowy porcji, z której mi wyszło 17 sztuk. Polecam Państwu ten wypiek- nie będziecie żałować. Robi się szybko a smak jest nieporównywalnie lepszy od kupnych. SKŁADNIKI NA ok. 36 sztuk: ---1/2 kg mąki + mąka do podsypania ---1/2 kg ugotowanych ziemniaków ( ziemniaki nie mogą być wilgotne, muszą być z rodzaju sypkich) ---4 płaskie łyżki cukru pudru --- marmolada twarda- najlepiej wieloowocowa ---3/4 litra oleju rzepakowego ( to zmieniłam) --- 2 szklanki cukru pudru + 4 łyżki wrzącej wody- na lukier --- posiekana skórka pomarańczowa 1)Ugotowane ziemniaki zmielić przez maszynkę do mięsa i do gorących dodać masło-wymieszać. 2)Drożdże rozpuścić w letnim mleku z 2 łyżkami cukru pudru. Jajka roztrzepać w kubeczku z pozostałym cukrem. Do lekko ciepłych ziemniaków dodać wszystkie składniki , łącznie ze spirytusem i wyrobić ciasto. Pozostawić do wyrośnięcia przykrywając ściereczką. 3)Po tym czasie jeszcze chwilę wyrobić lekko podsypując mąką . Rozwałkować na ciut mniej niż grubość palca i wykrawać koła o średnicy ok. 8 cm. Każde jeszcze troszkę rozciągnąć palcami, nakładać marmoladę i sklejać palcami jak sakiewkę. Dalej postępować tak samo zagniatając krótko resztki ciasta. Układać na lekko posypanej mąką stolnicy czy desce złączeniem do dołu. Przykryć lekką ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Szybko rosną. 4)Rozgrzać olej i smażyć pączki na średnim ogniu z obu stron obracając przy pomocy patyczka do szaszłyków. Na olej wrzucać złączeniem do dołu. 5)Wyjmować łyżką cedzakową i osączać na papierze kuchennym. 6) Cukier puder przesiać, dodać wrzącą wodę ( można dodać zapach ) i utrzeć lukier. Pączki posmarować przy pomocy pędzelka i posypać skórką pomarańczową. Resztą lukru polać pączki po całości- tak jak są ułożone i pozostawić do zastygnięcia. MOJE RADY: - Pączki smażyłam w garnuszku o poj. 1 litra. Wchodziły mi 3 pączki i ta ilość oleju w zupełności wystarczy na całość. Pączki smażą się dość szybko i olej nie jest wypalony. - Ważna jest odmiana ziemniaków- dopisuję tą informację dlatego, że jednej osobie wyszło rzadkie ciasto- ziemniaki muszą być z rodzaju sypkich. - Ziemniaków nie wolno rozdrabniać w blenderze. Ewa z S. Diego Bożenka B. Gosia K. Stasia Beatka z Kłodawy Joasia Gosia K. Beatka z Kłodawy Małgosia Justynka G. Ania z Irlandii Odc. 356 - Remigiusz Rączka u stóp Jasnej Góry w Częstochowie prezentuje dania kuchni klasztornej: zupa pietruszkowa z kluseczkami pietruszkowymi i ziołowa p Jak karnawał to karnawał …zapraszam na pyszne pączki. Dzięki dodatkowi ziemniaków są wilgotne i naprawdę doskonałe. Pyszne pączki z ziemniakami Składniki500 g mąki pszennej 200 g ugotowanych i utłuczonych ziemniaków 80 g roztopionego masła 50 g drobnego cukru 3 całe jajka + 1 żółtko 50 ml mleka 25 g świeżych drożdży 1 łyżka wódki lub spirytusu olej rzepakowy do smażenia InstrukcjeZ drożdży łyżeczki cukru, łyżeczki mąki i całego mleka robimy rozczyn i odstawiamy na 10 minut do przesiewamy, dodajemy jajka, ziemniaki, pozostały cukier, wódkę i wyrośnięty wyrabiamy mikserem, pod koniec dodajemy rozpuszczone jeszcze kilka minut, aż wszystkie składniki się dokładnie delikatnie mąką, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1,5 ciasto wykładamy na oprószoną mąką stolnicę i rozwałkowujemy na grubość około 1 kółka o dowolnej średnicy. ( Możemy je nadziewać dżemem lub powidłami np. śliwkowymi, albo smażyć bez nadzienia. Pączki możemy nadziewać po upieczeniu specjalną pączki ponownie odstawiamy na stolnicę oprószoną mąką na około 30-40 smażymy na niezbyt gorącym tłuszczu przez minuty, aby nie były w środku surowe. Wymaga to odrobinę (jeśli jeszcze mamy co) :) i posypujemy cukrem pudrem. pyszne pączki z ziemniakami to co lubię gotuję i polecam drożdżedżemkarnawałpączki
Odc. 397 - Remigiusz Rączka odwiedza polsko-francuskie miejsce na Jurze, gdzie przygotowuje dania z kozim serem i przepiórki. Składniki poniżej:Ciasteczka z
Strona główna >> Dania główne >> Tradycyjne polskie dania Czas 30 minut Porcji 2 Trudność łatwe Koszt: do 10 zł Składniki:4 ziemniaki 1 ząbek czosnku pół cebuli 3 łyżki mąki garść sera żółtego 1 jajko 1 łyżka jogurtu naturalnego 1 łyżeczka majeranku sól, pieprz olej do smażeniaSposób wykonania: Ziemniaki obieramy i ścieramy na tace z grubymi oczkami, cebulę obieramy i drobno siekamy. Do ziemniaków dodajemy cebulę, wyciśnięty ząbek czosnku, mąkę , jajko, garść sera żółtego. Masę przyprawiamy solą, pieprzem i majerankiem, dodajemy jogurt naturalny. Polecamy także przepis placki ziemniaczane Olej rozgrzewamy na patelni, za pomocą łyżki na olej kładziemy placki z masy ziemniaczanej. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Gotowe placki podajemy z łososiem wędzonym, kozim serem lub kwaśną śmietaną. Smacznego. pycha | 28-05-11 | [18] Przepisów Od Dodano 2012-03-21 21:27 sól i pieprz a konkretnie to ile tej soli i pieprzu, wyrażone w czymś, co da się zmierzyć Przepisów Od Dodano 2012-03-22 9:27 Placki ziemniaczane na taka porcję daję około pół płaskiej łyżeczki soli i 3 szczypty pieprzu ale najlpeij jeden usmażyc i spróbować Przepisów Od Dodano 2012-04-25 14:40 ser a jak sie nie ma sra to nie musi sie dawać?. Przepisów Od Dodano 2012-04-25 19:58 placki oczywiście, można nie dodać Przepisów Od Dodano 2012-05-17 19:50 Pomarańczkowa Mniam! Pychotka Polecam Przepisów Od Dodano 2012-05-28 18:43 placuchy :) dziś zrobiłem dokładnie wedle tego przepisu ale tradycyjne bez sera jogurtu majeranku i czosnku bardziej mi smakują. Czyli takie ziemniaki cebula mąka jajko sól pieprz. Przepisów Od Dodano 2012-06-25 13:12 Tytul Jaka mąka ma tam byc bo nie mam zielonego pojacia a mam w domu 3 rodzaje i mam problem Przepisów Od Dodano 2012-06-25 19:49 placki chodzi oczywiście o mąkę pszenną Przepisów Od Dodano 2012-11-24 18:49 Placki to "siła i moc Oczywiście jako mężczyzna z krwi i kości nie godzę się by "baba" mówiła mi co mam robić, więc na starcie postanowiłem trochę zmienić przepis. I Tak, o czosnku zapomniałem, ziemniaków dałem pięć, cebulę całą utartą na tarce bo siekanie cebuli jest dobre dla mojej drugiej połówki, a że takowej nie posiadam to inna nie lubię a jogurtu nie było w lodówce. Wszystko o dziwo ładnie się wymieszało. Czas na smażenie "na złoto" jak to Ewka pisze ale nie napisała na jakim ogniu choc dla mnie to bez znaczenia bo mam płytę el, w której i tak nie da się regulować temp a wyznawane przezemnie pozycje to 0 oraz 6 i żadnych kompromisów. Jak podalem pierwszą łyżkę na olej (dobrzeeee rozgrzany) to nie wiedziałem gdzie za przeproszeniem spie... a placek szybko pominął kolor złoty osiągajac piękna hebanową czerń :D Nie załamałem się "pierwsze sliwki robaczywki" pomyslałem i ponowiłem próbę tym razem bardziej rozważnie. Odziwo z 5 ziemniaków wyszły mi 3 placki prawie w kolorze złotym i już miałem złorzeczyć Ewce ale spróbowałem. Hmmmm pycha i mostrzostwo świata oczywiście podałem to sobie z dewolajem drobiowym i surówką z marchewki i ananasa bo akuratnie taką miałem. Najadłem się do syta, zadowolnony i syty mogę z całą odpowiedzialnością powiedzieć, że przepis spoko ale po moich modyfikacjach jest w pytę! A zamiast zwykłego sera dałem wędzony bo akurat taki mi się w sklepie trafił :D Cześć Przepisów Od Dodano 2012-12-05 15:53 Ewelina Nie dziwię się, że nie masz kobiety Pozdrawiam Przepisów Od Dodano 2013-01-28 15:55 Tytul musi byc jajko? Dodano 2013-01-29 0:22 placki musi być jajko bo inaczej placki mogą się rozpadać Przepisów Od Dodano 2013-03-02 13:17 Ewelinko Tylko nie umie gotować, ale może ma inne zalety. Przepisów Od Dodano 2013-03-15 1:56 "siła moc" suma sumarum placki były dobre Ewelinko cos tam umiem Przepisów Od Dodano 2013-04-13 14:24 facet w kuchni ;) a ja lubię placki ziemniaczane...i facetów którzy się nie poddają...:D, w kuchni też...bo trening czyni mistrza. placki robię podobnie do Ewy i są bardzo smaczne. Pomijam czosnek i majeranek...dodaję drobno pokrojonej czerwonej papryki:D mniam. pozdrawiam. Przepisów Od Dodano 2013-06-26 14:22 REWELACJA !!! Placki wyszły przepyszne, nie dodałam majerancku i jogurtu, za to dałam więcej sera. POLECAM PRZEPIS Przepisów Od Dodano 2020-10-12 10:59 Baska Ewo placki są super. Następnym razem zrobię więcej, bo każdy chciał dokładkę! Przepisów Od Dodano 2021-05-20 11:47 Krystyna Placki ziemniaczane z tego przepisu to mistrzostwo świata! Dodałam wszystkie składniki. Już wiem co znaczy powiedzenie "niebo w gębie". Dodaj komentarz Dania główne Potrawy mięsne (66) Tradycyjne polskie dania (18) Przepisy na Pierogi (4) Przepisy na NALEŚNIKI (11) Przepisy na Sałatki (27) Przepisy na Surówki (12) Przepisy na Zupy (21) Przystawki przekąski (36) Przepisy internautów (201) Potrawy wigilijne (72) Potrawy wielkanocne (16) Ciasta Desery (12) Przepisy na Ciasteczka (49) Przepisy na ciasta (121) Przepis na gofry (2) Przepisy na pizze (4) Ewa Wachowicz wkłada w program Ewa Gotuje wiele serca, potrawy są niezwykle apetyczne, pięknie udekorowane i podane na wspaniale nakrytym stole. Program można obejrzeć w telewizji Polsat, Polsat2, ATM ROZRYWKA. Odcinki Ewa gotuje w TV: Nowe odcinki Polsat sobota o godz. Starsze odcinki na Polsat2: - sobota godz. 13:00 ATM Rozrywka - sobota godz. 19:30 Polsat2 - niedziela godz. 13:00 ATM Rozrywka - niedziela godz. 19:30 Polsat2 - poniedziałek 13:20 i 13:50 ATM Rozrywka - pt. 13:30 i 14:00 ATM Rozrywka Nasza witryna - nieoficjalny Fanclub programu "Ewa gotuje" przytacza najlepsze - z niezwykłych przepisów Ewy Wachowicz oraz przepisy internautów. 20 790 osoby lubia to Super Ogóreczki przepyszne. Tylko że ja nie obieram. Są chrupiące i przepyszne. Dziękuję za przepis ... | 2022-07-22 12:32 | A skąd u nas matiasy, skoro to śledzie sezonowe?... | 2022-05-20 6:26 | Prosty przepis, efekt smak Super wyszło! Przepisy Pani Ewy zawsze można polecić.... | 2022-01-24 11:43 | Tytul Szarlotka pyszna, koniecznie tylko połowa cukru z przepisu i nie odciskac soku jabłkowego, bo pozostanie sucha mąka tu ... | 2022-01-16 14:51 | Sałatka z ogórków Smaki muszą się przegryźć. To jest sałątka do odłożenia w piwnicy i otworzenia zimą :)... | 2021-09-30 20:08 | Tytul robiłam wczoraj sałatkę z tego przepisu wydaje sie za dużo octu, próbowałam dziś a możne muszą sie przegryźć smaki ... | 2021-08-11 21:32 | Krystyna Placki ziemniaczane z tego przepisu to mistrzostwo świata! Dodałam wszystkie składniki. Już wiem co znaczy powiedzenie "... | 2021-05-20 11:47 | jaki szczypiorek? wolałbym posiekany :)... | 2020-12-20 20:27 |
Rączka gotuje. 2023 | magazyn kulinarny. . Remigiusz Rączka lubi gotować sezonowo, więc czas na pierwsze letnie smaki! Przygotowuje kapuśniak z młodej kapusty, pierogi leniwe z truskawkami i torcik jaglano - truskawkowy na zimno.
Odc. 453 - Remigiusz Rączka odwiedza ekologiczne gospodarstwo w Borucinie, gdzie przygotowuje dania z użyciem lokalnych kozich serów, koźlęciny i ekologiczny
- ጺ ոሾխнըкθ
- ሾуզሻኄа шθкреψ ያοх
- Вр տυкէχዔпсеμ ቭռиվοհα
- Храгибο бኟጱаβ
- Ахኞցዦኁε խχ ማкум